京王キッズプラッツ

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材料
(大人2人、子ども2人分)
・おから    130g
・ズッキーニ  1/2本
・にんじん   1/2本  
・たまねぎ   1/2個
・ピーマン   1個
・コンソメ   小さじ1(3g)
・水      100cc程度
・カレー粉   小さじ1/3(1g)
・しょうゆ   大さじ2/3
・みりん    大さじ1/2
・サラダ油   適量
作り方
①野菜は食べやすい大きさに切る
②フライパンにサラダ油をひき、①を炒める
③②に火が通ったら、おからを入れてさらに炒める
④おからがパラパラになったら、水と調味料を加えて炒める
⑤おからがしっとりとしたらできあがり
ポイント

カレー味で食べやすく、子ども達にも大人気のメニューです