４・５歳児で味噌作りを行いました。

先週から味噌作りを楽しみにしていた子どもたち。

エプロン・三角巾を身に着け、手洗いを済ませて準備はバッチリです。

まずは、栄養士の先生から作り方を聞きます。

味噌作りに必要な材料は、大豆・米麹・種みそ・塩

●茹でた大豆をつぶします

「大豆のいい匂いがする～」

●米麹と大豆、種みそを混ぜる

「しっかり混ぜてね」「美味しそうな感じになってきた」

●味噌玉をつくる（ここは、みんなでお手伝い）

「これくらいの大きさでいいの？」「上手くできたよ！」

●最後に味噌玉をホーロー鍋に入れる（こちらもみんなでお手伝い）

●新聞紙で蓋をして、３月まで寝かせます

卒園する前に、みんなで美味しい味噌汁が作れるといいね♪