京王キッズプラッツ

子育てネット

子育てネット
京王子育てサポートからのお知らせ
材料
〇豚ひき肉    350g
〇生おから    300g     
〇玉ねぎ     100g     
 〇干しひじき   3g
  →水で戻しておく。
 ○サラダ油    適量
〇パン粉     30g
〇塩       1g
作り方
① フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎと水戻しした干しひじきを炒める。
☆耐熱の皿や容器に入れて電子レンジで加熱しても。
② ボウルに豚挽き肉、おから、パン粉、炒めた玉ねぎ・ひじき、塩を入れて、捏ねるようによく混ぜる。
③ オーブンやフライパンでよく焼く。(フライパンの場合は油をひいて焼き、焦げ目が付いたら水を入れて蓋をして蒸し焼きにする。)
④ お好きなソースをかければ完成。
☆ケチャップやケチャップ+ソースで洋風、醤油やポン酢で和風に食べても。
ポイント

保育園のハンバーグはつなぎはパン粉だけで作っています。

オーブンで焼くことで焦げ過ぎずにふっくらとした仕上がりになります。